Orele la care mâncăm ar putea avea un efect neașteptat asupra creierului. Un studiu recent a arătat că, după o lună în care au mâncat doar opt ore pe zi, participanții au slăbit, au avut rezultate mai bune la teste de memorie, iar creierul lor părea cu aproximativ nouă luni mai tânăr la analizele RMN, informează Adevărul.
Cercetătorii au urmărit 23 de bărbați, cu vârste între 25 și 55 de ani, care aveau sindrom metabolic. Timp de patru săptămâni, aceștia au mâncat numai între orele 8:00 și 16:00. La final, pe lângă scăderea în greutate și îmbunătățirea reglării zahărului și grăsimilor din sânge, analizele RMN au indicat o reducere a vârstei estimate a creierului cu aproximativ nouă luni în medie.
Terapeutul nutrițional Elena Coșbuc-Ionescu explică faptul că studiul susține interesul pentru regularitatea meselor și sincronizarea cu ritmul circadian, dar nu justifică recomandarea universală a unui post de 16 ore. Organismul funcționează după un ceas biologic, motiv pentru care mesele la ore regulate și evitarea cinelor târzii pot aduce avantaje, beneficiile depinzând însă de contextul individual și calitatea alimentației.
Specialista avertizează că postul intermitent este contraindicat sau necesită evaluare medicală în situații precum sarcina, alăptarea, tulburările de comportament alimentar, subponderalitatea, gastrita, ulcerul, diabetul sau rezistența la insulină. De asemenea, copiii și adolescenții nu ar trebui să urmeze astfel de restricții fără recomandare medicală.
Pe lângă orarul meselor, calitatea acestora rămâne esențială. Pentru sănătatea creierului, specialistul recomandă includerea în dietă a fructelor de pădure, a verdețurilor, a peștelui gras și a nucilor, alimente asociate cu posibile beneficii asupra memoriei și funcțiilor cognitive.
