Schimbarea dietei și tranziția de la viața de vânător-culegător la o alimentație dependentă de culturile de plante au influențat negativ statura și starea de sănătate a speciei umane, informează Adevărul. Odată cu revoluția neolitică de acum aproximativ 9.000 de ani, oamenii au renunțat la nomadism în favoarea unui stil de viață sedentar.
În ciuda progresului social, a organizării și a faptului că hrana părea mai predictibilă, noile generații de fermieri au devenit mai scunde și mai plăpânde decât strămoșii din Paleolitic. Un studiu realizat de Amanda Mummert, Emily Esche, Joshua Robinson și George J. Armelagos arată că majoritatea societăților care au adoptat agricultura s-au confruntat cu deteriorarea stării de sănătate.
Potrivit cercetătorilor, cauzele principale includ creșterea incidenței bolilor infecțioase și dentare, accentuarea carențelor nutriționale, foametea sezonieră și dependența de o singură cultură agricolă lipsită de nutrienți esențiali. Spre deosebire de bărbații din Era Glaciară, care aveau o înălțime medie de 1,75–1,84 metri, fermierii neolitici măsurau în medie între 1,65 și 1,70 metri.
