Un studiu recent condus de cercetătorii de la University College Cork din Irlanda arată că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată au efecte specifice asupra organismului, informează HotNews.
Cercetarea a inclus 31 de persoane care beau în mod obișnuit între 3 și 5 căni de cafea pe zi și 31 de persoane care nu consumă deloc cafea. Participanții care consumau cafea au renunțat la aceasta timp de două săptămâni, după care băutura a fost reintrodusă aleatoriu, jumătate primind variantă cu cofeină, iar jumătate decofeinizată.
Potrivit specialiștilor, după revenirea la consumul de cafea, ambele grupuri au raportat scoruri mai mici de stres, de depresie și de impulsivitate. Cu toate acestea, s-au observat și diferențe între cele două tipuri de băutură. Îmbunătățirea învățării și a memoriei a fost înregistrată doar în rândul celor care au consumat cafea decofeinizată, indicând faptul că și alte substanțe în afară de cofeină influențează cogniția. Pe de altă parte, cafeaua cu cofeină a fost asociată cu o vigilență sporită, o atenție mai bună și reducerea stărilor de anxietate.
„Cafeaua înseamnă mai mult decât cofeină”, a declarat profesorul John Cryan, cel care a condus cercetarea, explicând că aceasta este un factor alimentar complex care interacționează cu microbii din intestin. Oamenii de știință au subliniat și unele limite ale studiului, menționând că eșantionul a fost de doar 62 de persoane, iar cercetarea a fost finanțată de Institute for Scientific Information on Coffee.
